Vieux Solitaire Blanc
Un équilibre parfait
Pack de 3 bouteilles

54.00

Pack de 3 bouteilles = 54€ 
(soit 18€ la bouteille)

Niché dans une vallée protégée, sur le terroir d’exception de Tautavel, « Vieux Solitaire » s’ouvre sur un nez subtil de fruits à chair blanche. Il se pare de belles notes de pêche, poire…

Long en bouche, ce vin s’appuie sur une belle charpente minérale avant une explosion aromatique finale, pleine de fraîcheur légèrement mentholée.

Poids 1.65 kg
CÉPAGES

Grenache blanc 50%, Macabeu 50%

SOL

Argilo-calcaire

MILLÉSIME

2018

RENDEMENT

De 25hl à 28hl par hectare

ALCOOL

14%

VINIFICATION

Vinification avec maîtrise des températures, sélection uniquement de jus de coule. pressage doux.

TEMPÉRATURE

À servir entre 8 et 9 °C

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Épatez vos convives en le servant sur un tartare de saumon aux pommes vertes ou des gambas en persillades.

Il accompagnera par ailleurs très bien un poulet à la crème.

Enfin, osez-le en dessert, sur une tarte aux poires ou au citron.