“Clovis” se marie avec les viandes rouges, les viandes en sauce, le gibier, l’agneau ainsi que des fromages affinés.
Clovis rouge Bio
Des notes de garrigue
Bouteille à l’unité
23.00€
Bouteille à l’unité = 23 €
Belle robe rubis, nez subtil de petits fruits rouges et noirs qui rappelle la griotte, les épices et les fruits confits.
Une large et ample attaque en bouche grâce au Grenache noir mais aussi des notes de poivre blanc et d’épices douces.
| Poids | 1.65 kg |
|---|---|
| SOL | Terroirs de marne et de schiste bleu |
| MILLÉSIME | 2020 |
| RENDEMENT | Vieilles vignes, rendements très faibles |
| ALCOOL | 14% |
| VINIFICATION | Vendanges traditionnelles, égrappées, macération longue et douce pour extraire tous les arômes, contrôle des températures |
| TEMPÉRATURE | Servir à 15°C |
| GARDE | 3 à 5 ans |
| AOP | Côtes du Roussillon |
