“Clovis” se marie avec les viandes rouges, les viandes en sauce, le gibier, l’agneau ainsi que des fromages affinés.
AOP Maury sec Bio 2023ClovisPack de 12 bouteilles
139.20€ TTC
Pack de 12 bouteilles = 116€ HT
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Belle robe rubis, nez subtil de petits fruits rouges et noirs qui rappelle la griotte, les épices et les fruits confits.
Une large et ample attaque en bouche grâce au Grenache noir mais aussi des notes de poivre blanc et d’épices douces.
| SOL | Terroirs de marne et de schiste bleu |
|---|---|
| MILLÉSIME | 2023 |
| RENDEMENT | Vieilles vignes, rendements très faibles |
| ALCOOL | 14% |
| VINIFICATION | Vendanges traditionnelles, égrappées, macération longue et douce pour extraire tous les arômes, contrôle des températures |
| GARDE | 3 à 5 ans |
| AOP | Maury Sec |

