Il se marie avec les viandes grillées, les curry de porc, les nems, le gibier, sans oublier un bon gigot d’agneau rôti au four…
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AOP Maury sec Bio 2023Terra NexXus Pack de 12 bouteilles
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Pack de 12 bouteilles = 116€ HT
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Avec des arômes de mûre, réglisse et poivre blanc, ce vin se caractérise par sa complexité aromatique et la finesse de ses tanins.
Plus qu’un équilibre entre trois cépages : Grenache noir, Carignan et Syrah ce vin rouge allie puissance mais aussi élégance aromatique
| SOL | Sols argile et schiste bleu |
|---|---|
| MILLÉSIME | 2023 |
| RENDEMENT | Rendements très faibles de l’ordre de 20hl à 24hl par hectare |
| ALCOOL | 14% |
| VINIFICATION | Vendanges manuelles, douces. Puis pressurage doux en contrôlant les températures de fermentation. |
| GARDE | Garde possible 5 ans |
| AOP | Maury Sec |
